Torta Tenerina Ricetta Originale Di Ferrara
La torta tenerina al cioccolato bianco è una rivisitazione della tipica torta ferrarese dedicata a chi cerca un gusto più dolce. A Bologna lo mangiano praticamente tutti accompagnato dalla crema al mascarpone.
Si presenta dallaspetto croccante ma racchiude un cuore morbido ed è proprio di cuore che tratteremo perché si narra sia stata dedicata alla Regina di Montenegro Elena Petrovich innamorata del Re dItalia Vittorio Emanuele III.
Torta tenerina ricetta originale di ferrara. 130 g di zucchero. La torta tenerina alla zucca è un ottimo dolce autunnale. Metterei da parte.
2 cucchiai di farina. Cioccolato fondente burro zucchero uova e pochissima farina. Un dessert semplice da realizzare.
La tenerina al cioccolato è una tipica torta della città di Ferrara morbida allinterno perchè limpasto resta un po umido. Quella originale ferrarese quella senza farina quella senza zucchero a velo. 100 grammi di zucchero.
Preparata con una base di cioccolato fondente burro zucchero uova e pochissima farina una volta sfornata ha la particolarità di rimanere bassa e con un cuore tenerissimo e umido. La torta tenerina alla zucca è un ottimo dolce autunnale. Una rivisitazione della classica tenerina al cioccolato tipica della città di Ferrara.
Nel nostro ricettario trovate molte versioni della preparazione della torta tenerina. 3 cucchiai di latte. Scioglievole umida e straordinariamente buona.
Per preparare la torta tenerina iniziate a tritare finemente il cioccolato 1 poi trasferitelo in una bastardella posta in un tegame con acqua possibilmente lacqua non dovrebbe venire a contatto con il fondo della bastardella o pentolino in cui avete versato il cioccolato e scioglietelo a bagnomaria mescolando di continuo 2Solo quando il cioccolato sarà già sciolto ma non. To la Torta Taclenta che in dialetto ferrarese significa torta appiccicosa. La La TORTA TORTA TORTA tenerinatenerinatenerina La torta tenerina è una specialità e un vanto della città di Ferrara.
La torta tenerina è un dolce tipico di Ferrara bellissima verde e ridente cittadina situata quasi al confine tra Veneto ed Emilia Romagna e governata per lungo tempo dalla illustre famiglia degli Este. Oggi vi voglio parlare della Torta Tenerina e del perchè a Ferrara viene anche chiamata tacolenta forse questultimo è un termine sconosciuto ai più ma se ci si pensa bene il suo significato si associa molto bene a questo dolce. La torta tenerina nella sua ricetta originale emiliana non contiene né lievito né latte è umida e morbida allinterno con una superficie croccante.
Un pizzico di sale. 1 pizzico di sale. Tipica di Ferrara la torta tenerina o torta taclenta è un dolce al cioccolato dalla consistenza morbida e dallinterno fondente che si scioglie in bocca a ogni assaggio.
200 grammi di cioccolato fondente di ottima qualità. Una ricetta facile che si prepara in appena 15 minuti e con pochi ingredienti. Spezzettare il cioccolato fondente e farlo sciogliere a bagnomaria fino a renderlo liscio ed omogeneo.
La Ricetta è quella originale del manuale di pasticceria Fabbri della mia mamma che risale agli anni 70. 40 g di farina. La torta tenerina è una specialità e un vanto della città di Ferrara.
200 g di cioccolato fondente. Questo per via della consistenza della ricetta originale quasi appiccicosa. La torta Tenerina è una torta al cioccolato originaria di Ferrara.
La Torta Tenerina è una specialità della città di Ferrara. Variazione sul tema della torta al cioccolato si prepara senza lievito con una base di cioccolato fondente burro zucchero uova e pochissima farina o anche senza farina. La ricetta originale della torta tenerina ferrarese è una ricetta antica.
La Torta Tenerina è un dolce ferrarese molto amato in Emilia Romagna. Preparata con una base di cioccolato fondente burro zucchero uova e pochissima farina una volta sfornata ha la particolarità di rimanere bassa e con un cuore tenerissimo e umido. Rifacendo la ricetta nel tempo ho messo da parte qualche trucco per la cottura senza errori che mi ha portato a chiamala Torta Tenerina perfetta nè troppo cottà nè troppo molle.
La ricetta che segue è indicata per 8 persone ha un tempo di preparazione contenuto a 20 minuti. Una rivisitazione della classica tenerina al cioccolato tipica della città di Ferrara. Un dolce che difficilmente viene replicato in altri luoghi proprio per il principio di appartenenza delle ricette molto localizzato sul territorio italiano.
La torta si presenta con una leggera crosticina in superficie ma il suo. La ricetta della torta Tenerina. Già nel 1900 infatti la torta tenerina era diffusissima anche con il nome di Torta Montenegrina o Torta Regina del Montenegro in onore alla moglie di Vittorio Emanuele III Elena Petrovich appunto.
100 g di burro. Nella ricetta originale della torta tenerina questa si chiama anche Torta Taclenta che in ferrarese significa appiccicosa. Per esaltare tutto il suo sapore provate a servirlo insieme ad una delicata crema al mascarpone.
La Torta tenerina è una ricetta tipica della regione emiliana e in particolare della città di Ferrara. 125 grammi di burro. Torta Tenerina Se hai visitato Ferrara sicuramente avrai assaggia.
Il dolce davvero goloso ed imperdibiile si caratterizza per essere una torta assolutamente priva di lievito ma resa davvero molto molto soffice e golosa dalla presenza del cioccolato fondente e da una generosa dose di burro. Ne servono un po di più 25 per la cottura. Le sue origini antiche affondano le radici nel 1900.
INGREDIENTI TORTA TENERINA tortiera diametro 24.
